中国门店突破10000家！坚持速度与品质并重，肯德基领跑万店时代lg...

12月15日，肯德基在京杭大运河餐厅盛大启幕，宣告着其在中国的门店数突破10000家，进入“万店俱乐部”。肯德基作为中国引入的首家西式快餐连锁品牌，不仅开启了中国的快餐时代，也是第一家成功迎来万店时代的外资餐饮品牌。

在餐饮行业愈发内卷的当下，达成万店并非易事，肯德基能够达成该项成就得益于在供应链、产品力、品牌力、组织力、数字化等方面的综合发力。

在肯德基迈入万店新征程之际，商务部专程发来贺信，表彰肯德基在中国改革开放和经济发展中所做出的卓越贡献，这一罕见的高规格表彰不仅是对肯德基的极大鼓励，更充分体现了对外资品牌的强大支持。

创新供应链，深耕本土市场

对于餐饮企业而言，供应链的重要性不言而喻。供应链是保证产品质量和供应持续性的关键，更是餐饮企业发展的重要基石。肯德基达成万店的背后，供应链的本土深耕与创新功不可没。

在进入中国市场初期，肯德基就十分重视原材料的本土采购，积极与中国本土供应商开展合作，并鼓励海外供应商进驻中国建厂生产，在确保全球生产质量一致性的同时，提高成本竞争力。

例如，国内规模最大的白羽肉鸡食品加工企业圣农发展，从1994年起携手肯德基成为长期供应商伙伴，肯德基不仅成为其最大客户，肯德基中国母公司百胜中国还在2021年举牌入股圣农，成为战略投资者，欲将其打造成供应链体系中的重要一环。

肯德基的供应链不仅在确保产品供应方面发挥着关键作用，同时在成本结构优化中也发挥了不可替代的作用。通过与上游供应链的合作以及全物料利用等创新解决方案，肯德基成功保持了极具竞争力的原材料成本优势。以黄金SPA鸡排堡为例，采用整块大鸡排，结合独特的配方、滚动和翻滚工艺，使得产品口感更加丰富，深受广大消费者喜爱。

深耕本土市场的肯德基也带动了当地经济的发展，并在中国形成了规模庞大、良性循环的经济生态圈。资料显示，截至2022年，百胜中国本土采购占总采购量的90%以上，覆盖了鸡肉、蔬菜、面包、包装箱、设备和建筑材料等所有原材料。

守正创新，多款爆品深入人心

提到肯德基，消费者想到的不仅有吮指原味鸡、香辣鸡翅、新奥尔良烤翅等传统招牌产品，牛肉汉堡、秘汁全鸡等新品类也成为肯德基的代表产品，深受消费者喜爱。

在传承经典方面，肯德基九大经典——吮指原味鸡、香辣鸡翅、新奥尔良烤翅、香辣鸡腿堡、老北京鸡肉卷、全家桶、皮蛋瘦肉粥、嫩牛五方和葡式蛋挞，背靠严格品控，数十年来始终如一，每一款美味，都沉淀了一代代中国消费者难以忘怀的吮指记忆。

与此同时，肯德基敏锐地捕捉新的消费需求，拓展新的品类带来了新的销售增量。牛肉汉堡和秘汁全鸡品类已取得成效，前三季度合计在肯德基的销售占比高于6%，甚至超越了占据C位长达36年的吮指原味鸡。

肯德基经典产品和全新品牌主张

百胜中国“1亿美元产品俱乐部”榜单显示，肯德基在中国市场销售额超过1亿美元的产品和品类多达15个，包括了传统招牌产品，如吮指原味鸡、蛋挞和老北京鸡肉卷等，也涵盖了秘汁全鸡、香骨鸡和牛堡等新秀产品。

近年来，中国餐饮业加速洗牌，肯德基推出多项举措并赢得市场赞誉。其在产品创新的同时，持续提升品牌性价比，贴近下沉市场消费需求；探索发展新业态，满足市场多元化需求；屡屡因现象级营销出圈，让产品变得“更好吃”“更好玩”。

具体来看，肯德基今年推出的19.9元OK三件套，将价格带首次扩展到20元以下；大力探索并发展包括K咖啡在内的新业态，涉足新零售、爷爷自在茶、K Pro健康轻食等新业务领域；将“疯狂星期四”、可达鸭等营销活动打造成品牌与消费者、消费者与消费者之间的多维社交场景。

立志成为中国餐饮第一品牌

过去五年，肯德基的净新增店数平均年增长率高达22%，展现了其强劲的扩张势头。而在加速扩张的同时，肯德基也非常注重保持新店的高品质。

为了优化新店投资，肯德基过去五年单店投资平均降幅达到9%，去年的单店投资更是下降到150万。这不仅有效降低了投资成本，也提高了新店的投资回报率。新店投资回报周期一直稳定在2年左右。未来三年，肯德基还计划保持每年新增店数在1200家以上，助力百胜中国2026年达到2万家的“小目标”。

肯德基能实现高质量增长当然也离不开对员工的培养。素有“餐饮业黄埔军校”之称的肯德基把人视为最重要的护城河，以尊重培养关爱和留住人才的策略促进品牌的稳健发展，并发展了一套全球顶尖、领先业界的人才培养体系，最快能在 18个月内帮助新人从管理培训生成长为餐厅经理。

在科技飞速发展、全民进入数字移动时代的当下，肯德基还积极拥抱数字化，通过数字化技术，充分赋能员工并激活他们的创造力，增强一线服务效能。肯德基全体30多万员工坚持贯彻“为客疯狂”的服务理念、提供股票激励及百万医疗险等全面关爱的“餐厅经理第一（RGM No.1）”的企业文化，始终以更高的客户满意度为不变的前进方向。

如今，达成万店里程碑的肯德基并不打算停下脚步。万店对于肯德基而言不是终点，而是起点。肯德基秉持着更为宏伟的愿景，立志成为引领中国餐饮的第一品牌。而这一愿景不仅仅意味着肯德基需要保持最大的市场份额，更意味着要在认知、产品、服务、创新等方面始终引领行业的发展。

肯德基品牌总经理汪涛表示，肯德基将一如既往，用心满足中国消费者不断升级的餐饮需求，秉承“永远美味、永远陪伴、永远美好”的品牌理念，坚持厨房出品的产品品质，持续为消费者带来经典创新的好滋味。