据中国糖业协会统计,截至2023年3月底,甜菜糖厂已进入纯销售阶段。甘蔗糖生产方面,云南省糖厂已有17家糖厂收榨,大部分糖厂将于4月底收榨;广西仅有3家糖厂在开机生产,糖料蔗受不利天气影响较大,单产和含糖分均低于预期,食糖产量不足530万吨;广东、海南等省(区)糖厂已全部收榨,广东产糖量52万吨,出糖率9.81%,海南产糖9万吨,出糖率11.31%。