1 月份，小麦期货交易价格在每蒲式耳 5.30 美元至 5.50 美元之间，交易员继续评估美国农业部的供需前景。本月发布的 2024/25 年美国小麦展望显示，供应量略有增加，期末库存略有增加，主要原因是进口增加。全球来看，2024/25 年小麦展望也显示，供应量增加，消费量减少，贸易量下降，期末库存增加。预计俄罗斯小麦出口量为 4600 万吨，低于 11 月的水平，远低于去年创下的 5550 万吨的纪录。与此同时，国际谷物理事会最近预测，2025/26年度全球产量将达到创纪录的8.05亿吨，同比增长1%，2024/25年度产量预计为7.96亿吨，消费量预计为8.05亿吨。尽管全球产量创下历史新高，但预计2025年小麦价格仍将承压，俄罗斯和欧洲产量下降可能进一步收紧供应。