2025全球平菇市场容量与趋势分析

2024年全球平菇市场规模大约为5425百万美元，预计2031年达到6836百万美元，2025-2031期间年复合增长率（CAGR）为3.4%。就销量而言，2024年全球平菇销量为 ，预计2031年将达到 ，年复合增长率为 %。

全球平菇市场除中国外的主要生产商有Sylvan、Campbell、Traveler Produce LLC等企业，市场集中率低。中国是主要市场，占全球约85%的市场份额。

据路亿市场策略LP Information调研

按产品类型：平菇细分为：灰平菇、 白平菇

按应用，本文重点关注以下领域：食用、 药用

本文重点关注全球范围内平菇主要企业，包括：Sylvan

Campbell

Traveler Produce LLC

Rich Year farm

Mycoterra Farm

Phillips Mushroom Farms

Farming Fungi

Lauretta Ventures

Cayuga Mushroom Farm

GanoFarm Sdn Bhd

Fungaia Farm