喜茶急踩刹车！不做“低价内卷”，不玩“数字游戏”，新茶饮从万店狂奔转向精耕求生lg...

从“跑马圈地”到存量竞争，新茶饮市场趋近饱和已是不争的事实。

据中国连锁经营协会数据，2025年中国现制茶饮店行业规模预计将从2023年的44.3%放缓至2025年的12.4%。如何很好的“活下来”成为新茶饮品牌面临的主要挑战。

日前，中国知名茶饮品牌喜茶宣布暂停接受事物合伙申请，拒绝无意义的门店规模内卷。

据报道，喜茶在发布的内部全员邮件《不参与数字游戏与规模内卷，回归用户与品牌》中表示，在过度同质化、门店数量供大于求、经营效益普遍下滑的大背景下，行业继续加密扩大规模，可能更多是对增长、对资本的执念，这既不是用户的需求，也不是合伙人的需求，甚至是一种对合伙人的伤害。

基于以上认识，喜茶决定在2025年更加极致地执行差异化战略。具体而言，喜茶将坚持“不做低价内卷”，不玩“数字游戏”，拒绝门店规模内卷，并暂时停止接受新的事业合伙申请。值得一提的是，在去年9月，喜茶就曾发布关于创造差异化品牌和产品的内部信。

作为行业领军企业之一，喜茶本次选择暂停加盟的背后，茶饮品牌最近几年门店的分裂速度确实是过快了。在品牌创立的前10年，喜茶一直走直营的路线，2022年其正式开启加盟，门店数量随后快速增长。有公开数据显示，截至去年9月末期喜茶的直营门店超1500家，加盟门店也有300余家。

与喜茶较为侧重直营的模式相比，古茗则以加盟为主，其门店数量截至2024年9月30日已经达9778家，其中9771家加盟店。不过，随着新茶饮市场竞争愈发激烈，奶茶店的关店数量也变得越来越多。

例如，茶百道2024年上半年加盟店的关店数量就达到245家，沪上阿姨同期的加盟门店闭店数量为531家，蜜雪冰城在去年前三季度的门店关店率达到1.6%，主动终止的加盟店数量和自行关闭的门店数量合集超一千家。红餐大数据显示，截至2024年11月，过去13个月茶饮门店倒下了19.7万家。

另一方面，新茶饮品牌降低扩张速度，资本也早已经撤退。有数据统计，2024年茶饮品牌（含咖啡）的投资事件数量不足40起，为五年最低。在此背景下，不少企业选择上市融资。

据港交所文件显示，古茗控股有限公司的股份将于2025年2月12日(星期三)开始进行买卖，预计筹资2.32亿美元；蜜雪冰城、沪上阿姨赴港上市申报材料均在近期更新；霸王茶姬、茶颜悦色等品牌也多次被传出赴美上市的消息。

当下，上市虽成为多数茶饮企业的选择，但对于企业而言，上市并非一劳永逸。坐拥“新茶饮第一股”光环的奈雪的茶于2021年在港上市，但上市首日股价即破发，如今其股价已经在1港元左右徘徊，不足发行价的1/10。茶百道上市后的表现与奈雪的茶类似，其当前股价较发行价几乎腰斩。