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4种食物会“掏空”骨骼,很多人还天天吃!难怪骨头越来越松

2024-10-17 10:48:37
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摘要:宋女士,45岁,因腰痛2年余,左侧重,无下肢放射痛,时有影响睡眠,故前往医院就诊。经医生检查,骨密度检查提示骨质疏松,T值最低-5.8,化验维生素D缺乏,被诊断为骨质疏松症。原来宋女士平时饮食上口味比较重,重油重盐,而且工作繁忙,经常一坐就是一天,休息

宋女士,45岁,因腰痛2年余,左侧重,无下肢放射痛,时有影响睡眠,故前往医院就诊。

经医生检查,骨密度检查提示骨质疏松,T值最低-5.8,化验维生素D缺乏,被诊断为骨质疏松症

原来宋女士平时饮食上口味比较重,重油重盐,而且工作繁忙,经常一坐就是一天,休息时也不爱出门,晒太阳少。

在了解到宋女士的情况后,医生告知骨质疏松发生与她的日常饮食和生活习惯息息相关。

医生提醒,骨质疏松除了与年龄有关系外,还与平时的饮食习惯息息相关。如果平时饮食中钠盐摄入过多,会加速骨骼中的钙质流失,最终“掏空”骨骼,诱发骨折。

骨质疏松是一种“静悄悄的流行病”,也是一个“寂静的杀手”。

开始往往没什么症状,大多是在发生骨折或者做其他检查的时候才被发现。

这是因为骨骼的变化肉眼不可见,但骨量却在慢慢地流失,可导致出现全身疼痛、骨骼变形,甚至是脆性骨折。

有数据显示,我国老年人口约1.3亿,骨质疏松症的发生率约为6.6%,总患病人数达6000万~8000万,主要是60岁以上的老年人以及绝经期后妇女,每年约有70万例与骨质疏松相关的椎体骨折。

在日常生活中,有些食物可能会逐渐“掏空”的骨骼,加速骨质疏松的进程,尤其是这4类食物,我们需要尽量避免或少吃。

01高盐食物

有研究发现,过多食盐会影响机体充分吸收食物中的钙,而高盐饮食会导致人体骨骼中钙的更多流失,妇女易患的骨质疏松、骨萎缩和骨折等,都与食盐过多有一定关系。

美国华盛顿大学营养学专家通过对一批更年期妇女的研究也发现,妇女吃盐超过4800毫克后,她们的尿中含有的骨质分解后的成分比每天只吃盐1200毫克时增加了6%。

一般来说,人体的肾每天会将使用过的钠(盐的主要成分)排出体外,但每排泄1000毫克的钠,会耗损26毫克的钙。

而人体排出的钠越多,所消化的钙也越大,最终势必影响骨骼所必需的钙质。

建议成人应当养成清淡饮食习惯,避免吃高盐食物,如咸菜、咸鸭蛋、咸肉等,尽量将每日吃盐量控制在5g及以下。

此外,还需要注意零食、加工食品、调料品中的隐形盐。

02高脂肪高蛋白食物

适量摄入蛋白质,有利于人体健康,但如果经常大鱼大肉,摄入蛋白质过多的话,则会导致体内的钙流失。

因为这些食物在肠道内与钙质形成皂化,不利于钙质的吸收,易造成含硫氨基酸摄入过多,久而久之,就会导致骨质疏松引起腰膝酸软、腰腿疼等不适。

另外,过量蛋白进入人体,会使人体内的钙及磷增加,引起肾结石,同时过量蛋白还会引起钙、磷脱失,导致骨质疏松的发生。

一般来说,建议成年人每天吃水产品40~75克,畜禽肉40~75克,蛋类40~50克即可。

03咖啡因饮料

咖啡中含有咖啡因、单宁酸、脂肪、纤维素、蛋白质等,其中单宁酸又称鞣酸,与钙结合后可形成鞣酸钙,无法被身体吸收,从而导致钙质排出体外,造成钙质的流失。

而且,咖啡因有较好的利尿作用,会导致上厕所变频繁,从而增加少量钙的流失,尤其是绝经后妇女及老年男性,若是长期喝咖啡就更容易增加骨质疏松风险。

咖啡建议每日摄入量应控制在2杯(400毫升)以内,以减少钙流失。

另外,碳酸饮料中的碳酸可以和钙质结合成不溶性的碳酸钙,如果经常饮用可导致钙质流失,进而出现疼痛、低钙血症等症状。

04酒精

酒精会对胃肠黏膜造成刺激,从而使得胃肠道内的钙质吸收受到阻碍,而且如果长期大量饮酒还可能会使维生素D的吸收与合成受到明显影响,进而也会阻碍钙质的吸收和利用,容易诱发骨质疏松。

建议有饮酒习惯的人群,每天只喝一杯酒,无论是红酒啤酒或烈酒,都严格限制饮用量,最好还是完全不喝。

骨质疏松自测方法

是否存在因为轻微的外伤出现骨折的情况。

身高是否出现明显的降低(大于3厘米)。

是否长期(3个月以上)服用激素类药物。

是否有长期吸烟饮酒史。

是否经常患有腹泻。

如果是女性,是否在45岁之前就出现了绝经,或者是曾经有过连续12个月以上没有月经。

如果存在上面任何1条,就表明有可能患有骨质疏松,但对骨质疏松的最终确诊还需要通过骨密度检测结果得出。

如何预防骨质疏松?

1均衡饮食

保持健康的饮食习惯对于预防骨质疏松非常重要,在饮食中增加钙及适量蛋白质的摄入,如多喝牛奶、多吃豆制品、适量吃鱼肉等。

其中奶和奶制品是补钙的最理想来源,不仅钙含量高,而且牛奶中的钙磷比适中,可以很好地促进钙被人体消化吸收,同时牛奶中富含维生素D,也是促进钙更好吸收的一个重要因素。

另外,生活中有一些食物草酸含量较高可抑制钙吸收,如菠菜、冬笋、茭白、毛豆、洋葱等,如果想食用这些食物时,可以通过烹调前焯水、旺火急油热炒的方法降低草酸的含量。

此外,还要注意低盐饮食,不喝酒、少喝咖啡、浓茶及碳酸饮料等,也可有助于预防骨质疏松。

2补充维生素D

维生素D可以促进钙质的吸收,因此在日常饮食中可以多摄取一些维生素D含量丰富的食物,如鱼类、动物肝脏、蛋黄、鱼肝油等 ,同时还可以通过晒太阳的方法促进人体维生素D的合成。

3增加日光照射

由于维生素D是一类与光照紫外线密切相关的维生素,光照可以促进其合成。

经常适当照射阳光有助于维生素D的生成及钙质吸收,建议每天保持一定时间的户外活动,让身体接受阳光的照射。

4适当运动

经常进行有氧运动,如散步、慢跑、太极拳等,可以增强肌肉力量,改善骨密度,预防骨折。

另外,运动还有助于增强机体的反应性,改善平衡功能,减少跌倒的风险。

5定期检查

定期进行骨密度检查可以及早发现骨质疏松的迹象,及时采取措施进行预防和治疗,建议中老年人每年进行一次骨密度检查。

来源:有来医生

作者:小艺

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