华泰证券：预制菜行业加速走向标准化和规范化 行业集中度亦有望提升lg...

华泰证券发布研究报告称，六部门发文明确预制菜定义和范围，行业加速走向标准化和规范化。该行认为食品工业化大势所趋，预制菜行业作为一个高速发展的新兴行业、必然会经历从鱼龙混杂到逐步规范的过程，此次从国家层面厘清预制菜定义，强调禁用防腐剂与优化冷链运输等环节，有利于提高行业进入门槛、保障行业健康有序发展，该行看好预制菜行业加速走向标准化和规范化，行业集中度亦有望提升。