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食品板块震荡拉升 麦趣尔涨停

2023-02-17 10:27:59
金融界
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摘要:2月17日消息,食品消费板块走强,麦趣尔涨停,中炬高新涨近7%,劲仔食品、西王食品、千禾味业、五芳斋、紫燕食品、安琪酵母等跟涨。  消息面上,《中共中央 国务院关于做好 2023 年全面推进乡村振兴重点工作的意见》(中央一号文件) 发布,明确提出培育发展预制菜产业。政策分析: 赛道有望驶上规范化发展快车道。 文件主要从四个方面给予预制菜赛道发展指引, 进一步明确了行业未

  2月17日消息,食品消费板块走强,麦趣尔涨停,中炬高新涨近7%,劲仔食品、西王食品、千禾味业、五芳斋、紫燕食品、安琪酵母等跟涨。

  消息面上,《中共中央 国务院关于做好 2023 年全面推进乡村振兴重点工作的意见》(中央一号文件) 发布,明确提出培育发展预制菜产业。政策分析: 赛道有望驶上规范化发展快车道。 文件主要从四个方面给予预制菜赛道发展指引, 进一步明确了行业未来发展方向: 1)生产基地建设;2)供应链支持; 3)电商渠道扶持; 4)明确行业标准。

  中国银行点评政策驱动预制菜行业良性快速发展:

  影响一: 加速消费者培育,渗透率提升推动需求景气延续。 预制菜赛道潜在需求广阔: 1) 餐饮连锁化率提高, 中央厨房式运作模式更追求口味一致性和极致效率; 2) 生活节奏加快, 家庭烹饪场景趋于简单化、便捷化。行业渗透率较低, 据《中国烹饪协会五年工作规划》,目前我国预制菜渗透率仅 10%-15%,远低于美日发达市场。 但作为新兴业态,部分消费者对预制菜口感与质量仍存疑, 此次政策端的明确支持有利于打消部分市场疑虑,提高消费者认可度,加快品类渗透率提升。

  影响二: 竞争格局优化,政策推动行业发展步入良性阶段。 疫情期间预制菜赛道供给快速增加,据企查查数据, 2020 年~22H1 我国预制菜相关企业新注册量分别为 1.26/0.41/0.11 万家, 22 年预制菜相关品牌累计完成融资 31 起,总金额超 7 亿元。但行业发展缺乏标准规范, 22 年 8 月堂食使用预制菜未告知事件被中消协点名。 22 年各地陆续出台行业规范, 帮助预制菜市场脱离“野蛮生长”状态。此次预制菜被正式写入中央一号文件,将利于拔高行业准入门槛,驱动行业集中度提升。

  影响三: 推动产业链整合,解决预制菜商业模式当前痛点。 冷链保鲜、购买渠道和配送物流等是预制菜产业核心痛点。 一号文件提出“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平”, 解决运输环节冷链不到位导致的新鲜度/口感缺失问题;提出“深入实施“数商兴农”和“互联网+”农产品出村进城工程…建设农副产品直播电商基地”, 解决运输时效和购买渠道问题。 预制菜上下游产业链有望深度融合,构建标准化专业化生产模式。

  经验借鉴: 政策护航乳制品行业实现三轮增长。 以乳制品行业为例, 行业规范对赛道良性发展具有多层次效益。 1) 鼓励性政策促进赛道扩容进入高速发展期; 2) 监管政策完善推动市场格局优化, 马太效应下头部公司显著受益。 参照乳制品行业,预制菜行业正处于向良性发展的过渡期,伴随规则完善,市场有望进一步扩容, 竞争格局有望优化。

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