麦当劳美国市场食品安全事件冲击销售，5美元套餐能否带来稳定增长？lg...

麦当劳2024年第三季度销售挑战内容导读

• 全球销售下滑与美国市场增幅

• 快餐业行业性挑战

• 5美元套餐推动市场份额增长

• 美国市场食品安全事件影响

• 编辑观点

• 名词解释

• 今年相关大事件

全球销售下滑与美国市场增幅

2024年第三季度财报显示，麦当劳全球可比销售额同比下降了1.5%，净利润下降3%。尽管麦当劳在美国的销量略微增长0.3%，但受到顾客数量减少的影响，整体表现依旧疲软。麦当劳将这一业绩波动归因于消费者对价格上涨的抗拒，并希望通过一些创新和促销来拉动美国市场的需求。

快餐业行业性挑战

麦当劳首席执行官克里斯·肯普琴斯基（Chris Kempczinski）在财报电话会议中提到，快餐行业的整体客流量一直面临压力。数据显示，超过六成的美国消费者表示由于高价问题减少了快餐消费。面对这一趋势，麦当劳意识到2024年的运营环境比预期更具挑战性，致力于调整定价策略和菜单，以适应消费者的需求变化。

5美元套餐推动市场份额增长

尽管市场困难重重，麦当劳推出的5美元套餐在美国市场取得了初步成功，尤其受到低收入消费者的欢迎。该套餐包括麦鸡、四块鸡块或麦双堡，以及薯条和饮料。首席财务官伊恩·博登（Ian Borden）指出，低收入消费者的购买频率有所提升，促使麦当劳在这一市场中重新获得份额。该套餐的推广将持续到12月，有助于提升顾客回流和整体销售表现。

美国市场食品安全事件影响

上周，美国卫生机构宣布麦当劳的四分之一磅牛肉堡与一起致命的E. coli疫情有关，导致约75人感染，引发公众担忧。事件导致麦当劳的访客数量下降，数据公司Placer.ai的数据显示，自10月23日疫情公告后，麦当劳门店的客流量逐日下降，其中10月25日的下降幅度达9.4%。麦当劳计划在未来一周内恢复该产品的销售，并承诺对供应链实施新的预防措施，以确保食品安全。 麦当劳在电话会议中表示，公司将引入新的牛肉批次以替换可能受污染的原料，同时对事件深表歉意，并希望通过迅速的响应减少负面影响。Placer.ai的研究主管R.J. Hottovy认为，虽然食品安全事件往往对品牌声誉构成长期风险，但麦当劳的快速应对措施可能会降低其负面影响。

编辑观点

麦当劳在2024年第三季度面临的挑战突显了快餐业在高通胀和消费者支出压力下的脆弱性。尽管通过5美元套餐提升了低收入群体的消费频率，但E. coli疫情的出现对公司在美国市场的声誉构成了严重威胁。麦当劳及时的食品安全反应措施对稳定客户信心至关重要，但未来可能需要进一步加强产品质量监管和市场推广，以维持销售增长的可持续性。

名词解释

• QSR（快速服务餐厅）：指提供快速餐饮服务的餐厅，例如麦当劳和汉堡王。

• E. coli：一种常见的细菌，有些毒株会导致食源性疾病。

• Placer.ai：一家利用大数据分析公司流量趋势的公司，提供门店访客量的相关数据。

今年相关大事件

• 2024年10月：麦当劳在美国因E. coli疫情导致四分之一磅牛肉堡停售，影响客流量。

• 2024年10月：Placer.ai数据显示麦当劳访客量因食品安全事件连续下滑，10月25日跌幅达到9.4%。