加拿大业内人士：造成食品价格上涨的是“战争、能源价格和天气”三座大山lg...

FX168财经报社(北美)讯 在关于加拿大食品价格飙升的持续争论中 ，人们很容易将责任归咎于最引人注目的参与者——杂货店、供应商、农民和渔民。然而，情况远比看上去复杂。

周三（9月20日），一位扎根于食品行业的业内人士表示，造成这些高价格的原因，简而言之：战争、能源价格和天气。

首先，俄罗斯对全球重要粮仓的军事行动产生了巨大影响。黑海的关闭虽然现已通过黑海粮食倡议重新开放，但仍导致全球小麦和玉米供应大幅减少，减少1.5%，仅此一项就可以使谷物价格在一年内上涨 10%。

其次， 能源价格上涨波及整个供应链，影响燃料和化肥成本。自大流行前时代以来，肥料价格已经翻了一番，给农业部门增加了另一层压力。

造成这些高价格的一个经常被忽视的因素是劳动力成本上升的积极方面。虽然它确实对总体支出有所贡献，但也意味着整个供应链中的工人收入增加。

天气，特别是拉尼娜现象，在食品成本急剧上涨中也发挥了重要作用。预测表明拉尼娜现象将连续第三年持续。上一次经历如此长时间的拉尼娜现象是在1973-1976年，当时正值全球粮食危机。1998年至2001年，这种情况再次发生。

近日，杂货首席执行官前往渥太华回应特鲁多税收威胁。

这位业内人士呼吁，尽管全球粮食价格危机可能还有其他影响因素，但将零售商或供应商列为唯一罪魁祸首是不公平的。作为一个国家的领导人应该专注于寻找可持续的解决方案，而不是利用杂货店，供应商、农民或供应 链中的其他人作为替罪羊。