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中国的通缩是什么样?餐饮连锁打响价格战:3元自助早餐、9.9元午餐……

2023-08-12 12:40:12
风起
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摘要:在全球抗击通胀之际,中国通缩担忧加剧。本周中国发布的数据显示,7月份居民消费价格指数(CPI)同比下降0.3%,为2021年2月以来首次下跌,这将给正在力争重振需求的中国政府带来压力。

FX168财经报社(香港)讯 在全球抗击通胀之际,中国通缩担忧加剧。本周中国发布的数据显示,7月份居民消费价格指数(CPI)同比下降0.3%,为2021年2月以来首次下跌,这将给正在力争重振需求的中国政府带来压力。

那么中国的通缩是什么样的?或许从餐饮业可见一斑。

在北京南城香的餐馆里,顾客们用3元(0.40美元)的价格享用了一份自助早餐,包括三种米粥、酸辣汤和牛奶。

最近南城香推出“3元自助早餐”活动,“仅需 3 元,豆浆牛奶皮蛋粥酸辣汤随便喝。”这一醒目的红白招牌,言简意赅,在北京动辄十几二十元的早餐时代,极具诱惑力。

“疫情期间出现了许多物美价廉的选择,”71岁的Gao Yi和他的孙子在北京的160家连锁店中的一家共进早餐时说。

Gao Yi说:“并不是所有店都能坚持下去。但新的划算交易总是有,你只要出去找就行了。”

这就是中国的通货紧缩。

消费者欲望降低正引发中国低端餐饮连锁之间的价格战,分析师表示,这可能会损害那些难以跟上大企业折扣步伐的小企业。

正如日本在上世纪90年代所见证的那样,通货紧缩——如果持续下去——可能会拖累经济增长。

China Market Research Group驻上海的董事总经理Ben Cavender说:“为了吸引消费者,需要划算的交易,因此这些企业在寻找利润方面面临很大压力。”

与西方国家不同,疫情期间,中国人基本上只能在经济上自谋生路,政府的支持主要针对制造业。一旦这些限制被取消,消费者就不会像一些经济学家预测的那样立即挥霍。

由于工资和养老金几乎没有变化,就业市场高度不确定,消费欲望有限,在经济几乎没有增长的情况下,消费者信心很低。

“周一会员日,周二达美乐 7 折披萨,周三汉堡王 9.9 套餐,周四疯狂星期四,周五华莱士德克士,周六周日支付宝外卖 118 买一送一”,这个被网友总结出来的省钱套餐获得了无数点赞。

食品饮料分析师、广东省食品安全保障促进会副会长Zhu Danpeng说:“折扣策略,为消费者提供更物有所值的选择,符合当前的经济形势。”

据工作人员介绍,周四(8月10日),南城香中心的门店人满为患,自5月份推出3元优惠以来,每天早上都是如此。该公司没有回应路透社有关其利润率和业务战略的问题。

总部位于北京的国际快餐连锁品牌“西少爷”也发布了降价广告,工作人员表示,一些肉夹馍的价格低至10元。肯德基在中国的运营商百胜中国推出了售价19.9元的汉堡、零食和饮料套餐来吸引顾客。

百胜首席执行官Joey Wat对路透表示:“人流量恢复了,但人均支出下降了。”

Wat说:“在我们看来,这场大流行似乎是很久以前发生的。实际上并没有。人们需要时间来适应。”

周四午餐时间,餐厅员工Dong去了北京市中心的一个菜市场,但什么也没买。

“我有房贷,还要养一个孩子。我别无选择,只能更加谨慎,”33岁的Dong说,出于隐私考虑,他只透露了自己的姓氏。

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